Question

Обчисліть масу глюкози, що піддали бродінню, якщо добуто етанол об’ємом 575 мл (густина етанолу 0,8 г/мл).

Answer 1

Ответ:

m(C2H5OH)=575мл*0.8г\мл=460г

М(C2H5OH)=12*2+5+17=46г\моль

N(C2H5OH)=460г:46г\моль=10моль

C6H12O6=180г

2C2H5OH+2CO2=92г

x=180г*460г\92г=900г

m(C6H12O6)=900г

Объяснение:

Answer 2

Для визначення маси глюкози, яка була піддана бродінню, вам спочатку потрібно знайти кількість етанолу у грамах. Для цього скористаємося формулою:

$маса = об'єм \times густина$

$маса етанолу = 575 мл \times 0,8 г/мл = 460 г$

Бродіння цукрів в етанол та вуглекислий газ проходить з утворенням води та етанолу. З реакційної рівняння для бродіння глюкози, ми знаємо, що 1 моль глюкози (молекулярна маса 180,16 г/моль) перетворюється в 2 моля етанолу (молекулярна маса 46,07 г/моль).

Оскільки маса етанолу, яку ви добули, дорівнює 460 г, переведемо це у молі:

$моль етанолу = \frac{460 г}{46,07 г/моль} \approx 9,98 моль етанолу$

Оскільки кожен моль глюкози перетворюється в 2 моля етанолу, то кількість молей глюкози буде близько половини цієї кількості:

$моль глюкози \approx \frac{9,98 моль}{2} \approx 4,99 моль глюкози$

Тепер знайдемо масу глюкози, використовуючи її молекулярну масу:

$маса глюкози = 4,99 моль \times 180,16 г/моль \approx 899,52 г$

Отже, маса глюкози, яку ви піддали бродінню, становить близько 899,52 г.