Question

6. Вкажіть назви реакцій, які є кольоровими на білки: а) біуретова; б) ксантопротеїнова; в)«срібного дзеркала»; г) реакція Зініна.​

Answer 1

Відповідь:

а

Пояснення:

Біуре́това реа́кція (реакція Піотровського) — якісна реакція на виявлення білків і продуктів їхнього гідролізу (амінокислот, пептидів).

Answer 2

Кольорові реакції на білки включають в себе реакції, які можуть виявляти присутність білків через зміну кольору реагентів. Ось відповіді на ваші запитання:

а) Біуретова реакція - це реакція, яка виявляє наявність білків шляхом утворення фіолетового комплексу після додавання реагенту біурету до розчину білка.

б) Ксантопротеїнова реакція - це реакція, яка виявляє наявність білків шляхом утворення червоного осаду, коли реагент ксантопротеїн додається до розчину білка.

в) Реакція «срібного дзеркала» - ця реакція використовується для виявлення глюкози, а не білків. Вона полягає в тому, що глюкоза взаємоді