Question

Из какого вещества, широко применяемого в повседневной жизни, можно получить свободные жирные кислоты?

Answer 1

Ответ:

Из мыла, это соли высших жирных кислот.

На примере стеаринового мыла

2С17Н35СООNa  + H2SO4  = 2C17H35COOH  + Na2SO4

C17H35COOH - это стеариновая кислота.

Answer 2

Ответ:

у коровы, барана, быка и др.

Answer 3

Свободные жирные кислоты можно получить из жиров. Жиры являются эстерами глицерина и жирных кислот. При гидролизе этих эстеров, например, при воздействии щелочи или ферментов, эстеры разрушаются, и образуются свободные жирные кислоты и глицерин.

Жиры широко применяются в повседневной жизни. Они используются в пищевой промышленности для приготовления различных продуктов, таких как масло, маргарин, сливочное масло, кондитерские изделия и другие жирные продукты. Жиры также используются в косметической промышленности для производства кремов, лосьонов и других средств ухода за кожей и волосами.

Получение свободных жирных кислот из жиров происходит путем гидролиза. В промышленных условиях это может быть выполнено с помощью катализаторов, таких как щелочи или ферменты. При этом происходит разрушение эстеровых связей в жирах, и образуются свободные жирные кислоты и глицерин. Полученные свободные жирные кислоты могут быть использованы в различных отраслях промышленности, таких как производство мыла, моющих средств, косметики, лекарственных препаратов и других продуктов.