Question

СРОЧНО.ХИМИЯ .ДОРОГО. Что происходит после вскрытия банки с консервами? Можно ли длительное время хранить пищевые продукты в оцинкованной посуде? Обоснуйте ответ

Answer 1

После того как вскрыли банку, в неё попадают микробы, поэтому её долго нельзя хранить. А в закрытой можно долго хранить, потому что она закрыта герметично и попадание микробов и воздуха исключено.

Answer 2

После вскрытия банки с консервами происходит взаимодействие содержимого с кислородом воздуха, что может привести к его порче и потере качества. Это происходит из-за того, что кислород приводит к окислению пищевых компонентов, в результате чего они теряют свои свойства и могут стать опасными для здоровья. Поэтому рекомендуется употреблять содержимое банки немедленно или перелить его в другую посуду, закрыть и хранить в холодильнике до использования.

Оцинкованная посуда является популярным материалом для производства консервных банок. Однако, хранение пищевых продуктов в такой посуде в течение длительного времени может привести к тому, что они будут содержать высокие уровни цинка. Это может быть опасно для здоровья, поскольку избыток цинка может вызвать отравление. Поэтому, если необходимо хранить пищевые продукты в течение длительного времени, рекомендуется использовать другую посуду, такую как стеклянная или пластиковая, которые не содержат цинка в своем составе.