Question

Какие виды круп вы знаете?​

Answer 1

Ответ:

Гречневая, овсяная, ячневая, пшеничная, пенная, перловая, гороховая, манная, кукурузная.

Answer 2

Один из видов круп – это пшеница. Пшеница бывает твердая и мягкая, а также разные ее сорта. Твердая пшеница имеет белый цвет и высокое содержание глютена, что делает ее идеальной для приготовления пшеничных хлебцев, пасты и хлеба. Мягкая пшеница имеет нежный желтоватый оттенок и низкое содержание глютена, поэтому она идеальна для выпечки пирогов, печенья и бисквитов.

Еще один вид круп – рис. Рис бывает длиннозерновым, среднезерновым и короткозерновым. Длиннозерновой рис имеет длинные, узкие зерна, которые остаются сухими и рассыпчатыми после приготовления. Этот вид риса идеально подходит для приготовления пилава, салатов и китайских блюд. Среднезерновой рис имеет более округлую форму, он становится мягким и липким после приготовления. Такой рис отлично подходит для приготовления суши и ризотто. Короткозерновой рис имеет круглую форму и становится очень липким после приготовления. Он отлично подходит для приготовления десертов, например, рисового пудинга.

Еще один вид круп – гречка. Гречка имеет темно-коричневый цвет и ореховый вкус. Она является источником белка, железа и витаминов группы В. Гречка часто используется при приготовлении каши, супов и салатов. Она также может быть использована в качестве добавки к мясу или рыбе.

Другие виды круп включают перловую крупу, кукурузную крупу, ячмень, крупу чиа и многие другие. Каждый вид крупы имеет свои особенности и применение при приготовлении пищи.