Question

Какое колличество этилового спирта можно получить при брожении 1,00 кг сахара, осуществляемого при реакции: C6H12O6 - 2 C2H5OH + 2 CO2

Answer 1

C6H12O6 = 2 C2H5OH + 2 CO2

M(C6H12O6) = 180г/моль

n(C6H12O6) = 1000/180=5.56моль

n(C2H5OH)=5.56/2=2.78моль

Answer 2

Для решения данной задачи, нужно использовать уравнение реакции брожения:

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

Согласно уравнению, 1 моль сахара (C6H12O6) дает 2 моля этанола (C2H5OH) и 2 моля углекислого газа (CO2). Молярная масса этанола составляет 46 г/моль, а молярная масса сахара равна 180 г/моль.

Для вычисления массы этанола, полученного из 1,00 кг сахара, нужно преобразовать массу сахара в количество молей, а затем умножить на коэффициент пропорциональности из уравнения реакции.

Сначала найдем количество молей сахара:

Масса = моль × молярная масса Количество молей сахара = масса сахара / молярная масса сахара Количество молей сахара = 1000 г / 180 г/моль Количество молей сахара ≈ 5,56 моль

Теперь посчитаем количество молей этанола:

Количество молей этанола = 2 × количество молей сахара Количество молей этанола = 2 × 5,56 моль Количество молей этанола ≈ 11,12 моль

Наконец, посчитаем массу этанола:

Масса этанола = количество молей этанола × молярная масса этанола Масса этанола = 11,12 моль × 46 г/моль Масса этанола ≈ 510 г

Таким образом, при брожении 1,00 кг сахара можно получить примерно 510 г этанола.