Question

Какая масса молочной кислоты образуется при брожении 300 г глюкозы, содержащей 5% примесей?

Answer 1

Дано
m(C6H12O6)=300 g
W(C6H12O6)=5%
-----------------------
m(C3H6O3)?
находим массу чистой глюкозы
m(C6H12O6)=300-(300*5%/100%)=285 g
   285 g              Xg
C6H12O6-->2C3H6O3
 180                 2*90
M(C6H12O6)=180 g/mol
M(C3H6O3)=90 g/mol
285 / 180 = X/180
X=285 g
ответ 285 г

Answer 2

Брожение: 
С6Н12О6 --> 2С3Н6О3 

300 ---100% 
х --------95% 
х = 285 

180 ----180 
285 ----х 
х = 285 г