Question

HELP ME!!!Какое значение имеет превращение кислых солей в средние (например, гидрокарбонатов кальция и магния в карбонаты) в жизни человека? Напишите пожалуйста определение и формулы.

Answer 1

Кислые соли - например, гидрокарбонат магния и кальция, содержатся в питьевой воде. Их формула Ca(HCO)2 и Mg(HCO3)2. При кипячении ( то есть при повышении температуры) эти соли переходят в средние и выпадает осадок : CaCO3 и MgCO3 - то есть этот осадок мы можем наблюдать как накипь на чайнике. Поэтому чайник следует регулярно мыть от этой накипи, т.к. пить такую воду вредно.

Answer 2

NaHCO3 используется при выпечке для того, чтобы тесто было "пышным" при это протекает реакция
2NaHCO3 =Na2CO3 + H2O + CO2
гидрокарбонаты кальция и магния обуславливают временную жесткость воды, если устранять временную жесткость воды, то гидрокарбонаты превращаются в карбонаты
Устранение временной жесткости
1) кипячение
 Ca (HСО3)2 → СаСО3 +Н2О +СО2
2) добавление известкового молока
Са (НСО3)2 +Са(ОН)2→2CaСО3 + Н2О
Mg (НСО3)2 +Са(ОН)2→MgСО3 + CaСО3 +Н2О
3) добавление соды
 Са (НСО3)2 +Na2CO3→CaСО3 + 2NaHCO3
4) добавление ортофосфата натрия
Ca (НСО3)2 + 2Nа3PО4→Ca3(PО4)2 + 6NaHCO3
В жесткой воде моющие  качества мыла снижаются