Question

Срооочно!!!Таблетку аскорбиновой кислоты растворите в стакане с водой. Добавьте несколько капель йодной настойки. Что наблюдается при этом?

Answer 1

Витамин С – аскорбиновая кислота, легко окисляется раствором йода согласно уравнению: С6Н8О6 + I2 = С6Н6О6 + 2HI
При этом аскорбиновая кислота переходит в дегидроаскорбиновую кислоту (ДАК). В организме она и образуется при окислении витамина С, причем эта реакция обратимая.