Question

Вычислите,сколько кг глицерина можно получить из 489 кг жира,содержащего 82,4% трипальмитина.

Answer 1

Находим масса трипальмитина в жире = 489*82.4%/100%=403 Кг
403 кг=403000 г
 
              403000 g                                         Xg
CH2-O-CO-(CH2)14-CH3                    CH2-COH
|                                                             |
CH-O-CO-(CH2)14-CH3   +3NaOH--> CH-COH    +3C15H31COONa
|                                                             |
CH2-O-CO-(CH2)14-CH3                    CH2-COH
M(трипальмитин)=806 г/моль
M(глицерина)=112г/моль
403000/806 = Х/112
Х=56000 г= 56 кг
ответ 56 кг

Answer 2

Для решения этой задачи мы должны использовать процентное содержание трипальмитина в жире и молярную массу глицерина.

1. Найдем массу трипальмитина в 489 кг жира: Масса трипальмитина = 489 кг * 82,4% = 402,936 кг

2. Найдем массу глицерина, которую можно получить из массы трипальмитина: Масса глицерина = Масса трипальмитина * (молярная масса глицерина / молярная масса трипальмитина) Молярная масса глицерина = 92,09 г/моль Молярная масса трипальмитина = (3 * молярная масса пальмитиновой кислоты) + (молярная масса глицерина) Молярная масса пальмитиновой кислоты = 256,43 г/моль Молярная масса трипальмитина = (3 * 256,43 г/моль) + 92,09 г/моль = 1021,72 г/моль

Масса глицерина = 402,936 кг * (92,09 г/моль / 1021,72 г/моль) = 36,428 кг

Итак, можно получить 36,428 кг глицерина из 489 кг жира, содержащего 82,4% трипальмитина.