Question

Помогите написать реакции для определения веществ Практическая работа №1 Идентификация органических соединений Задание 1 В двух пробирках без этикеток содержатся следующие вещества: 1 вариант: этиловый спирт и муравьиная кислота; 2 вариант-, растворы глюкозы и глицерина; 3 вариант: растворы формальдегида и белка; 4 вариант: растительное и машинное масла; 5 вариант: крахмальный клейстер и глицерин; 6 вариант: растворы глюкозы и этанола; 7 вариант: растворы сахарозы и глюкозы. Получите у учителя две пробирки в соответствии с номером вашего варианта. Предложите способ экспериментального определения содержимого каждой пробирки. После одобрения вашего предложения учителем приступите к практическому распознаванию веществ. Задание 2 С помощью одного реактива докажите, что глюкоза является веществом с двойственной функцией. Задание 3 Вам выданы пробирки с растворами, в одной из которых содержится глицерин, в другой-формальдегид, в третьей-глюкоза. С помощью одних и тех же реактивов определите каждое вещество.

Answer 1

1)
1. Индикатор, реакция серебряного зеркала
2. Сu(OH)2 (нагреваем, с глюкозой - морковный осадок, с глицерином нет)
3. Cu(OH)2 (оранжевый осадок при нагревании с форм.), реакция сер. зеркала
4. NaOH, CH3COOH (В подс. масле выпадает осадок)
5. I2 (с крахмалом синий раствор)
6. Сu(OH)2 - синее окрашивание с глюкозой (без нагревания)
7. Cu(OH)2 (оранжевый осадок при нагревании с глюкозой)
2) Cu(OH)2 - оранжевый осадок при нагревании (альдегидная группа), без нагревания - синий раствор (многоатомный спирт)
3) Cu(OH)2. В 1 пробирке без нагревания цвет не меняется. При нагревании морковный осадок - формальдегид. В 2 других - синий раствор. При нагревании одного морковный осадок - глюкоза. При нагревании другого цвет не меняется - глицерин.