Question

Помогите с задачей Який об'єм вуглекислого газу утвориться при гiдролiзi 324 г сахарози i дальшому спиртовому бродiнi глюкози Заранее спасибо

Answer 1

C12H22O11 + H2O = C6H12O6 + C6H12O6 
C6H12O6=2C2H5OH + 2CO2
m(C12H22O12)=324
M(C12H22O12)=358
Mol(C12H22O12)=0.9
Пропорция первой формулы
0.9/1=x/1
x=0.9
Пропорция второго
0.9/1=x/2
x=1.8
V(CO2)=1.8*22.4=40.32

Answer 2

Для решения этой задачи нам необходимо знать химическое уравнение гидролиза сахарозы и спиртового брожения глюкозы.

1. Гидролиз сахарозы: C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6 Сахароза + вода → глюкоза + фруктоза

2. Спиртовое брожение глюкозы: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 Глюкоза → этиловый спирт + углекислый газ

Из уравнений мы видим, что при гидролизе сахарозы образуется глюкоза и фруктоза, а при спиртовом брожении глюкозы образуется этиловый спирт и углекислый газ.

Для решения задачи, нам необходимо вычислить количество глюкозы, которая образуется при гидролизе 324 г сахарозы, а затем вычислить объем углекислого газа, который образуется при спиртовом брожении этой глюкозы.

1. Вычисление количества глюкозы: Молярная масса сахарозы (C12H22O11) = 342 г/моль Молярная масса глюкозы (C6H12O6) = 180 г/моль

Масса глюкозы, образующейся при гидролизе 324 г сахарозы: Масса глюкозы = (324 г сахарозы) × (1 моль глюкозы / 342 г сахарозы) × (180 г/моль) = 160 г глюкозы

2. Вычисление объема углекислого газа: Молярная масса углекислого газа (CO2) = 44 г/моль

Масса углекислого газа, образующегося при спиртовом брожении 160 г глюкозы: Масса углекислого газа = (160 г глюкозы) × (1 моль углекислого газа / 180 г глюкозы) × (2 моль углекислого газа / 1 моль глюкозы) × (44 г/моль) = 352 г углекислого газа

Объем углекислого газа можно вычислить, зная его массу и плотность. Плотность углекислого газа при нормальных условиях (0°C и 1 атм) примерно равна 1,98 г/л.

Объем углекислого газа, образующегося при спиртовом брожении 160 г глюкозы: Объем углекислого газа = (352 г углекислого газа) × (1 л / 1,98 г) ≈ 177,78 л

Таким образом, объем углекислого газа, который образуется при гидролизе 324 г сахарозы и последующем спиртовом брожении глюкозы, составляет примерно 177,78 л.