Question

Поместить в пробирку 2 капли раствора белка добавить 1 каплю 2н раствора гидроксида натрия и 1 каплю 0.2н раствора сульфата меди. тщательно перемешать. КАК ОКРАШИВАЕТСЯ РЕАКЦИОННЫЙ РАСТВОР? БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ ЯВЛЯЕТСЯ КАЧЕСТВЕННОЙ НА ПЕПТИДНУЮ ГРУППУ.

Answer 1

Окрасится фиолетовым цветом. Да, биуретовая реакция-качественная реакция на пептидную связь

Answer 2

При добавлении 2 капель раствора белка в пробирку и последующем добавлении 1 капли 2н раствора гидроксида натрия и 1 капли 0.2н раствора сульфата меди, происходит реакция окрашивания реакционного раствора.

Биуретовая реакция является качественной на пептидную группу. При наличии пептидной связи, в реакционном растворе образуется фиолетовый осадок. Это связано с образованием комплексного иона меди (II) с пептидной группой белка.

Тщательное перемешивание необходимо для равномерного распределения компонентов реакции и обеспечения полной реакции окрашивания.

В результате проведенной реакции окрашивания можно сделать вывод о наличии пептидной группы в растворе белка.