Question

Напишите уравнение реакции 1) Качественная реакция на белок(с медным купоросом) 2) качественная на формальдегид(нагревание) 3) качественные с йодом на крахмальный клейстер 4)реакция серебряного зеркала глюкозы с аммиачным раствором

Answer 1

1) белок + NaOH + капли CuSO4 = красно-фиолетовое окрашивание
2) реакция серебряного зеркала   HCOH + Ag2O(аммиачный раствор) = HCOOH + 2Ag
3) если к охлажденному крахмальному клейстеру добавить раствор йода, то появляется синее окрашивание. При нагревании клейстера оно исчезает, а при охлаждении появляется вновь.
4) CH2OH(CHOH)4-COH + Ag2O = CH2OH(CHOH)4-COOH + 2Ag
                                                    глюконовая кислота