Question

Какое из действий нельзя проводить в алюминиевой посуде: а) готовить раствор сахара б) готовить раствор поваренной соли в) мариновать мясо (раствором, содержащим кислоту) г) кипятить воду

Answer 1

в) мариновать мясо (раствором, содержащим кислоту) 

Answer 2

В ней нельзя хранить пищу. Вкусовые качества могут измениться не в лучшую сторону. Но ведь готовить и хранить - разные вещи, не так ли? И если готовить в алюминиевой посуде можно, используя даже самые ядерные ингредиенты (очень соленые или содержащие кислоты), то после готовки лучше переложить пищу в стеклянную или керамическую посуду.