Question

Определите, сколько граммов этанола можно получить из 55г глюкозы реакцией сбраживания сахаристых веществ

Answer 1

      55 г                             Х г
   С6Н12О6       ->         2C2H5OH        +      2CO2
n=1 моль                       n=2 моль
М = 180 г/моль             М = 46 г/моль
m=180 г                         m=92 г

55 г С6Н12О6     -     Х г С2Н5ОН
180 г С6Н12О6   -    92 г С2Н5ОН
m(C2H5OH) = 55 * 92 / 180 = 28 г

Answer 2

Для определения количества этанола, которое можно получить из 55 г глюкозы, с помощью реакции сбраживания сахаристых веществ, нужно знать химическую формулу глюкозы (C6H12O6) и уравновешенное химическое уравнение реакции.

Уравновешенное химическое уравнение реакции сбраживания глюкозы: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

Из уравнения видно, что из 1 молекулы глюкозы (180 г/моль) образуется 2 молекулы этанола (2 * 46 г/моль). Следовательно, молярная масса глюкозы соотносится с молярной массой этанола как 1:2.

Воспользуемся пропорцией:

Масса глюкозы / Молярная масса глюкозы = Масса этанола / Молярная масса этанола

55 г / 180 г/моль = Масса этанола / (2 * 46 г/моль)

0,3056 моль = Масса этанола / 92 г

Масса этанола = 0,3056 моль * 92 г/моль = 28,11 г

Таким образом, из 55 г глюкозы можно получить примерно 28,11 г этанола с помощью реакции сбраживания сахаристых веществ.