Question

В трех пронумерованных пробирках находятся растворы сахарозы, глюкозы, этанола. Составьте план распознавания веществ. Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно идентифицировать данные вещества.

Answer 1

качественная реакция на глюкозу

                                                   t

СH2OH(CHOH)4COH + 2 Cu(OH)2 ====> CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O + 2H2O

Cu2O выподает красный осадок

 

качественная реакция на спирты

                        t

C2H5OH + CuO ===> CH3COH + Cu + H2O

Answer 2

План распознавания веществ:

1. Добавить к каждой пробирке по несколько капель раствора гидроксида меди (II) и нагреть. Если образуется красный осадок гидроксида меди (I), то это глюкоза. Это реакция «серебряного зеркала», которая характерна для альдегидов. Уравнение реакции:

$$C_6H_{12}O_6 + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{\Delta} C_6H_{10}O_6 + Cu_2O \downarrow + 2H_2O$$

2. Добавить к каждой пробирке по несколько капель раствора гидроксида натрия и нагреть. Если образуется желтый осадок оксида натрия, то это этанол. Это реакция дегидратации, при которой из спирта выделяется вода. Уравнение реакции:

$$2C_2H_5OH + 2NaOH \xrightarrow{\Delta} 2C_2H_4 + 2Na_2O \downarrow + 2H_2O$$

3. Добавить к каждой пробирке по несколько капель раствора хлорида бария. Если образуется белый осадок сульфата бария, то это сахароза. Это реакция гидролиза, при которой сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу с выделением серной кислоты. Уравнение реакции:

$$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6 + H_2SO_4$$ $$H_2SO_4 + BaCl_2 \rightarrow BaSO_4 \downarrow + 2HCl$$