Question

Масова частка крохмалю в кукурудзяному зерні становить 72%. Яку масу глюкоон мо- жна одержати з 15 кг кукурудзяного зерна

Answer 1

Объяснение:

Масова частка крохмалю в кукурудзяному зерні становить 72%. Щоб визначити масу глюкози, яку можна одержати з 15 кг кукурудзяного зерна, треба врахувати, що глюкоза є мономером, з якого утворюється крохмаль. Молекулярна маса глюкози становить близько 180 г/моль.

Таким чином, 15 кг зерна містить 15 * 0,72 = 10,8 кг крохмалю.

Молекулярна маса крохмалю набагато більша, ніж молекулярна маса глюкози, оскільки крохмаль є полімером глюкозних молекул. Точна маса глюкози, яку можна отримати з 10,8 кг крохмалю, залежить від ступеня полімеризації крохмалю. Якщо припустити, що крохмаль складається лише з амілози (молекулярна маса близько 162 г/моль), то маса глюкози буде приблизно рівна (10,8 * 180) / 162 = 12 кг.

Отже, можна отримати приблизно 12 кг глюкози з 15 кг кукурудзяного зерна, припускаючи, що крохмаль складається лише з амілози.

Answer 2

Масова частка крохмалю в кукурудзяному зерні становить 72%. Для того щоб визначити масу глюкози, яку можна одержати з 15 кг кукурудзяного зерна, спершу потрібно знайти масу крохмалю в цій кількості зерна, а потім визначити масу глюкози, яку можна отримати з цього крохмалю.

1. Знайдемо масу крохмалю в 15 кг кукурудзяного зерна, використовуючи відсотковий склад: Масова частка крохмалю = 72% Маса кукурудзяного зерна = 15 кг

Маса крохмалю = (Масова частка крохмалю / 100) * Маса кукурудзяного зерна Маса крохмалю = (72 / 100) * 15 кг Маса крохмалю = 10,8 кг

Отже, в 15 кг кукурудзяного зерна міститься 10,8 кг крохмалю.

2. Тепер знайдемо масу глюкози, яку можна одержати з 10,8 кг крохмалю. Глюкоза має таку саму молекулярну масу, як і крохмаль, і її масова частка у крохмалі дорівнює 100%.

Отже, маса глюкози, яку можна одержати з 10,8 кг крохмалю, дорівнює 10,8 кг.

Отже, з 15 кг кукурудзяного зерна можна одержати 10,8 кг глюкози.