Question

5. Як можна відрізнити розчин глюкози від розчину сахарози?

Answer 1

Ответ:

З амоніачним розчином Ag2O глюкоза дає реакцію срібного дзеркала.

Answer 2

Розчин глюкози і розчин сахарози - це два різних види цукрів, і вони можуть бути відрізнені за допомогою кількох характеристик. Ось декілька способів відрізнити розчин глюкози від розчину сахарози:

1. Хімічна структура: - Глюкоза: Це моносахарид, або простий цукор, що складається з одного молекулярного залишку. Молекула глюкози має хімічну формулу C6H12O6. - Сахароза: Це дисахарид, складається з двох молекул: глюкози та фруктози. Хімічна формула сахарози - C12H22O11.

2. Смак: - Глюкоза: Має солодкий смак, але менш насичений порівняно зі смаком сахарози. - Сахароза: Вона також має солодкий смак, але зазвичай вважається солодшою за глюкозу.

3. Властивості рефракції світла: - Глюкоза: Має властивість обертати площину поляризованого світла. - Сахароза: Також обертає площину поляризованого світла, але напрямок обертання може бути інший.

4. Властивості водорозчинності: - Глюкоза: Легко розчиняється в воді і утворює прозорий розчин. - Сахароза: Також добре розчиняється в воді, але розчин може мати трошки менш прозорий вигляд порівняно з розчином глюкози.

5. Маса молекул: - Глюкоза: Молекула глюкози є меншою, оскільки це моносахарид. - Сахароза: Має більшу масу молекули через свою дисахаридну структуру.

Ці характеристики можуть допомогти вам відрізнити розчин глюкози від розчину сахарози в лабораторних умовах або в повсякденному житті.