Question

Поясніть подібність і відмінність фізичних властивостей цукру й кухонної солі. Вкажіть причини даю 20 балов​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Речовини, перш за все, мають різне походження. Відмінність цукру від солі полягає в тому, що цукор отримують з органічної сировини. Цю речовину добувають з тростини, буряка особливих сортів, соку клена і пальми. Сіль має мінеральне, неорганічне, походження. Вона знаходиться в природних покладах, які можуть бути виявлені і дуже глибоко, на дні водойм. Існує і технологія отримання солі шляхом випарювання спеціальних розчинів.

Answer 2

Фізичні властивості цукру і кухонної солі подібні тим, що обидва ці речовини мають кристалічну структуру і твердий стан при кімнатній температурі. Обидва також розчиняються у воді і мають високу температуру плавлення.

Проте є й відмінності. Наприклад, сіль має солоний смак, тоді як цукор солодкий. Також, кухонна сіль має більш високу температуру плавлення, а також є більш розчинною у воді, ніж цукор.

Причини подібностей і відмінностей фізичних властивостей цукру і кухонної солі полягають у їх хімічному складі і молекулярній структурі. Наприклад, цукор складається з молекул глюкози та фруктози, тоді як кухонна сіль - з натрію та хлору. Це призводить до різних характеристик цих речовин.