Question

8. Бұл кышкыл тұрмыста көкөністерді маринадтауда, салаттар жасауда колданады. Ал қышқылдың құрамы: көміртек - 46,02%, сутек - 8,8%, оттек - 5,18% тұратындығы белгілі болса, сiрке кышқылының формуласын есептеп жазыңыз.​

Answer 1

Сірке кышқылының формуласын есепту үшін кышқылдың тұратын элементтердің көкірек бойынша массаларын пайдаланамыз.

Кышқылдың құрамы:

Көміртек: 46.02%
Сутек: 8.8%
Оттек: 5.18%
Біз кышқылының басқа элементтердің массасынан мәлімет алмадық, бірақ қоса кызметті сипатына салымыз:

Сірке кышқылы - С
Көміртек - C
Сутек - H
Оттек - O

Сірке кышқылының формуласын табу үшін біз өзгерісті формула арқылы табамыз:

С + C + H + O = 100%

Кеміртек (C) массасы 46.02%, ал егер бізге молекула ішінде бір жинау жасау керек, оларды 100% жасауымыз керек. Оттек (O) массасы мен сутек (H) массасын да 100% болуы керек.

Сірке кышқылының формуласы: CH3COOH

Основалық химиялық формула болғаны себебі әртүрлі химиялық өнеркәсіптерді оқыңыз екендігін білу үшін біз қосымша ақпараттымыз болмаған.

Answer 2

Көкөністерді маринадтау, салаттар жасау және көптеген басқа түрлі тағамдарды қышқылдың құрамымен жасауға болады. Қышқылдың құрамы көміртек, сутек және оттектен тұратындығы белгілі болса, сірке кышқылының формуласын есептеп жазуға болады.

Көміртек 46,02% тұратындығы белгіленген.

Сутек 8,8% тұратындығы белгіленген.

Оттек 5,18% тұратындығы белгіленген.

Сірке кышқылының формуласын есептеу үшін, көміртек, сутек және оттектің тұратындығын қосып, оларды біріктіру керек. Сондықтан, көміртек, сутек және оттектің тұратындығының сомасын есептеп, оларды біріктіруге болады.

Сірке кышқылының формуласы: Көміртек + Сутек + Оттек

Сірке кышқылының формуласын есептеу үшін, көміртек, сутек және оттектің тұратындығын қосып, оларды біріктетеміз:

Сірке кышқылының формуласы = 46,02% + 8,8% + 5,18%

Сірке кышқылының формуласы = 60%

Сондықтан, сірке кышқылының формуласы 60% болады.