Question

Задание 1. Распределите буквенные обозначения предложенных явлений на физические и химические и укажите их общий признак: (а) квашение капусты, (b) измельчение мела в ступке, (с) ковка металла, (d) выпекание хлеба, (е) растворение сахара, (f) таяние ледников, (g) подгорание пищи. физическое явление Признак физических явлений Химическое явление Признак химических явлений​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

Физическое явление        Признак физических явлений

(b) измельчение мела

в ступке                                изменение формы

(с) ковка металла                изменение формы

(е) растворение сахара     не происходит образование новых

                                             веществ  

(f) таяние ледников            переход из одного агрегатного состояния

                                              в другое

Химическое явление        Признак химических явлений​

(а) квашение капусты         процесс брожения, появление запаха

(d) выпекание хлеба           изменение цвета,

(g) подгорание пищи           изменение цвета, запаха

   

Answer 2

Давайте разберемся с каждым из предложенных явлений и определим, являются ли они физическими или химическими, а также определим их общий признак.

(a) Квашение капусты: - Природа явления: Микроорганизмы (бактерии) могут ферментировать капусту, преобразуя ее сахара в кислоту. - Тип явления: Химическое. - Общий признак: Происходит химическое преобразование веществ (сахар в капусте в кислоту).

(b) Измельчение мела в ступке: - Природа явления: Механическое воздействие (физическое) на мел. - Тип явления: Физическое. - Общий признак: В данном случае важен процесс механического воздействия на вещество.

(c) Ковка металла: - Природа явления: Металл подвергается механической обработке (физическое). - Тип явления: Физическое. - Общий признак: Также связан с механическим воздействием на вещество.

(d) Выпекание хлеба: - Природа явления: В процессе выпекания хлеба происходит химическая реакция между ингредиентами (смесь муки, воды, дрожжей) с образованием газов (подъем хлебного теста). - Тип явления: Химическое. - Общий признак: Происходит химическая реакция, изменяющая состав веществ.

(e) Растворение сахара: - Природа явления: Сахар растворяется в воде, что происходит из-за взаимодействия молекул сахара и молекул воды. - Тип явления: Физическое. - Общий признак: Здесь происходит изменение физического состояния вещества без химических изменений.

(f) Таяние ледников: - Природа явления: Ледники тают под воздействием тепла и переходят из твердого состояния в жидкое. - Тип явления: Физическое. - Общий признак: Физическое изменение состояния вещества (с твердого в жидкое).

(g) Подгорание пищи: - Природа явления: Под воздействием высокой температуры происходит окисление пищи, что приводит к образованию сажи и других продуктов сгорания. - Тип явления: Химическое. - Общий признак: Происходит химическое окисление веществ.

Общий признак физических явлений заключается в изменении физических свойств вещества (например, состояние, форма), без изменения его химической структуры. Общий признак химических явлений состоит в изменении химической структуры вещества с образованием новых веществ.