Question

Укажіть хімічну формулу речовин, під час взаємодії з якою гліцин виявляє властивості кислоти варианты: 1) HCI 2) C2H5OH и еще одно: Укажіть зовнішній ефект ксантопротеїнової реакції А. Поява жовтого забарвлення Б. Поява фіолетового забарвлення

Answer 1

Ответ:

.....................

Answer 2

Гліцин - це амінокислота з хімічною формулою NH2CH2COOH. В реакціях з іншими речовинами він може виявляти властивості як кислоти, так і лужності, оскільки має аміногрупу (-NH2) та карбоксильну групу (-COOH) у своїй структурі.

1) HCI (хлороводень) - це кислота, і при взаємодії з гліцином відбудеться нейтралізація, тобто реакція, де гліцин відповідає як кислота і приймає один атом водню з HCI, утворюючи сіль і воду. Хімічна реакція виглядає так:

NH2CH2COOH + HCl -> NH2CH2COO- + H2O

2) C2H5OH (етанол) - це також слабка кислота, але в реакції з гліцином відбудеться скоріш нейтралізація, оскільки етанол є слабшою кислотою порівняно з HCI. Реакція буде аналогічною до першої, де гліцин відіграє роль кислоти, утворюючи сіль і воду.

Щодо зовнішнього ефекту ксантопротеїнової реакції, то відповідь Б. Поява фіолетового забарвлення є правильною. Ксантопротеїнова реакція використовується для виявлення білків у біологічних розчинах. При додаванні концентрованої сірчаної кислоти до розчину білків і розведенні сировини отримується фіолетове забарвлення, що свідчить про наявність білків.