Question

Брожением глюкозы получено 18,4 г этилового спирта. Сколько граммов глюкозы подверглось брожению, если выход реакции составляет 80%. Mr(C2H5OH) = 46 Mr(C6H12O6) = 180

Answer 1

Ответ:

90 г глюкозы подверглось брожению.

Объяснение:

Найдем количество моль этилового спирта, используя его молярную массу:

n(C2H5OH) = m(C2H5OH) / Mr(C2H5OH) = 18.4 г / 46 г/моль = 0.4 моль

Так как выход реакции составляет 80%, то количество моль глюкозы, подвергшейся брожению, равно:

n(C6H12O6) = n(C2H5OH) / 0.8 = 0.4 моль / 0.8 = 0.5 моль

Найдем массу глюкозы, используя ее молярную массу:

m(C6H12O6) = n(C6H12O6) * Mr(C6H12O6) = 0.5 моль * 180 г/моль = 90 г

Answer 2

Для решения этой задачи, давайте воспользуемся уравнением реакции брожения и стехиометрией.

Уравнение брожения глюкозы (C6H12O6) до этанола (C2H5OH) можно представить следующим образом:

$C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2 C_2H_5OH + 2 CO_2$

Согласно уравнению, каждый моль глюкозы превращается в два моля этилового спирта (этанола). Теперь мы можем использовать данные о молекулярных массах, чтобы перевести массу этанола в количество молей.

1 моль C2H5OH имеет массу 46 г (дано в условии).

Теперь рассчитаем количество молей этилового спирта в данной задаче:

$\text{Моли этанола} = \frac{\text{Масса этанола}}{\text{Масса молекулы этанола}}$

$\text{Моли этанола} = \frac{18.4 \, \text{г}}{46 \, \text{г/моль}}$

$\text{Моли этанола} = 0.4 \, \text{моль}$

Так как каждый моль глюкозы даёт два моля этанола, количество молей глюкозы равно половине количества молей этанола:

$\text{Моли глюкозы} = 0.5 \times \text{Моли этанола}$

$\text{Моли глюкозы} = 0.5 \times 0.4 \, \text{моль} = 0.2 \, \text{моль}$

Теперь рассчитаем массу глюкозы:

$\text{Масса глюкозы} = \text{Моли глюкозы} \times \text{Масса молекулы глюкозы}$

$\text{Масса глюкозы} = 0.2 \, \text{моль} \times 180 \, \text{г/моль}$

$\text{Масса глюкозы} = 36 \, \text{г}$

Таким образом, 36 г глюкозы подверглось брожению.