Question

Чому температура кипіння спиртів вища за температуру кипіння вуглеводнів

Answer 1

Ответ:

У спиртах між молекулами утворюється воднева зв'язок, тому молекули утримуються разом набагато сильніше, ніж молекули вуглеводнів. Тому для того, щоб перевести спирти в газоподібний стан, необхідно затратити набагато більше енергії, тобто нагріти до більш високої температури, ніж вуглеводні.

Объяснение:

Answer 2

Температура кипіння спиртів, таких як етанол (спирт етиловий), метанол (спирт метиловий) та інші, вища за температуру кипіння багатьох вуглеводнів через наявність в їх структурі атомів кисню та водню, які утворюють водні зв'язки між молекулами.

Водні зв'язки — це міцні зв'язки між атомами кисню та водню в молекулі спирту. Ці зв'язки потребують більше енергії для розриву під час кипіння, ніж слабкі міжмолекулярні ван-дер-Ваальсові силу, які присутні у вуглеводнях. Таким чином, для того щоб підняти температуру спирту до точки кипіння, потрібно додати більше енергії.

У вуглеводнях, де молекули складаються в основному з атомів вуглецю та водню і не мають атомів кисню, такі водні зв'язки відсутні. Це робить їх менш енергоефективними під час кипіння, тому їх температура кипіння зазвичай нижча.

Узагальнюючи, наявність водніх зв'язків у молекулах спирту робить їх менш леткими і підвищує їх температуру кипіння порівняно з вуглеводнями.