Question

Допоможіть будь ласка Запишіть рівняння реакції омилення трипальмітину. Яка маса гліцеролу утвориться, якщо для омилення було використано 60г натрій гідроксиду.

Answer 1

Відповідь:

Реакція омилення трипальмітину відбувається з наступним рівнянням:

C₅₃Н₁₀₆O₆ + 3 NaOH → 3 C₅₃H₁₀₄NaO₆ + C₃H₈O₃

У цій реакції три молекули натрій гідроксиду (NaOH) реагують з однією молекулою трипальмітину (C₅₃Н₁₀₆O₆) за утворення трьох молекул олеату натрію (C₅₃H₁₀₄NaO₆) та однієї молекули гліцеролу (C₃H₈O₃).

Для визначення маси гліцеролу, який утворюється при омиленні 60 г NaOH, потрібно знати, яка кількість трипальмітину взята у реакцію. Оскільки ця інформація не надана, ми не можемо точно відповісти на це запитання.

Answer 2

Реакція омилення трипальмітину (трипальмітинатрий) з натрій гідроксидом виглядає так:

C3H5(C16H31O2)3 (трипальмітин) + 3NaOH (натрій гідроксид) → 3C3H5(OH)3 (гліцерин) + 3C16H32O2 (натрій пальмітат)

У реакції омилення трипальмітину 1 моль трипальмітину реагує з 3 мольними еквівалентами натрій гідроксиду та утворює 3 мольні еквіваленти гліцерину.

Спершу давайте знайдемо масу трипальмітину:

Маса натрій гідроксиду (NaOH) = 60 г

1 моль NaOH має масу приблизно 40 г (з точністю до атомних мас).

Тепер знайдемо, скільки мольні еквіваленти NaOH були використані:

Мольні еквіваленти NaOH = Маса NaOH / Маса молекули NaOH = 60 г / 40 г/моль ≈ 1.5 моль NaOH

Згідно з реакцією, кожен моль трипальмітину взаємодіє з 3 мольними еквівалентами NaOH. Отже, кількість молей трипальмітину дорівнює:

Молі трипальмітину = 1.5 моль NaOH * (1 моль трипальмітину / 3 моль NaOH) = 0.5 моль трипальмітину

Тепер можемо знайти масу гліцерину, який утворюється:

Маса гліцерину = Кількість молей гліцерину * Маса молекули гліцерину

Маса молекули гліцерину (C3H5(OH)3): (3 * маса атома C) + (5 * маса атома H) + (3 * маса атома O) (3 * 12 г/моль) + (5 * 1 г/моль) + (3 * 16 г/моль) = 36 г/моль + 5 г/моль + 48 г/моль = 89 г/моль

Тепер розрахуємо масу гліцерину:

Маса гліцерину = 0.5 моль трипальмітину * 3 моль гліцерину/моль трипальмітину * 89 г/моль гліцерину ≈ 133.5 г

Отже, маса гліцерину, яка утвориться під час омилення трипальмітину з використанням 60 г натрій гідроксиду, дорівнює приблизно 133.5 г.