Question

Решить задачу (с условием)прошууу Під час лужного гідролізу промислового жиру масою 800 г, що містить домішки, масова частка яких становить 8 %, одержали гліцерол та натрій стеарат. Обчисли кількість речовини продуктів реакції.

Answer 1

Кількість отриманого гліцерину становитиме:

800 г * (1 - 0,08) = 736 г

Кількість стеарату натрію становитиме:

800 г * 0,08 = 64 г

Answer 2

Давайте розглянемо дану задачу. Ми маємо 800 г жиру, в якому є домішки, масова частка яких становить 8 %. Тобто, маса домішок в жирі дорівнює 8 % від 800 г:

Маса домішок = 0,08 * 800 г = 64 г

Тепер давайте знайдемо масу чистого жиру, який реагує при гідролізі. Маса чистого жиру дорівнює різниці між загальною масою жиру та масою домішок:

Маса чистого жиру = 800 г - 64 г = 736 г

Тепер давайте обчислимо маси гліцеролу та натрію стеарату, які утворюються під час гідролізу жиру. Реакція гідролізу жиру виглядає наступним чином:

3 жир + 3 NaOH -> 3 гліцерол + натрій стеарат

Масова частка гліцеролу та натрію стеарату в реакції однакова, оскільки коефіцієнти стоїчости для них рівні. Таким чином, масова частка гліцеролу та натрію стеарату у продуктах реакції становить половину від загальної маси реакції (оскільки одна молекула жиру реагує на одну молекулу натрію гідроксиду):

Маса гліцеролу + Маса натрію стеарату = (Маса чистого жиру) / 2 = 736 г / 2 = 368 г

Отже, маса гліцеролу та натрію стеарату, які одержуються під час гідролізу промислового жиру, складає 368 г.