Question

Определите массу глюкозы которая расходовалась при брожении с образованием раствора этанола массой 150г с массовой долей спирта 40%

Answer 1

В ответе получается 70грамм глюкозы

Answer 2

Для определения массы глюкозы, которая расходуется при брожении и образовании раствора этанола, мы можем использовать химическое уравнение реакции брожения:

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

В данной реакции глюкоза (C6H12O6) превращается в этанол (C2H5OH) и углекислый газ (CO2).

Для определения массы глюкозы, которая расходуется, нужно выполнить следующие шаги:

1. Рассчитаем молекулярную массу глюкозы (C6H12O6): Масса углерода (C) = 12 г/моль * 6 = 72 г/моль Масса водорода (H) = 1 г/моль * 12 = 12 г/моль Масса кислорода (O) = 16 г/моль * 6 = 96 г/моль Молекулярная масса глюкозы = 72 + 12 + 96 = 180 г/моль

2. Рассчитаем количество глюкозы, необходимое для образования 150 г этанола: Масса этанола (C2H5OH) = 150 г

3. Рассчитаем количество молей этанола: Количество молей этанола = Масса этанола / Молекулярная масса этанола Количество молей этанола = 150 г / 46.07 г/моль ≈ 3.255 моль (округляем до трех знаков после запятой)

4. Так как стехиометрический коэффициент глюкозы в реакции 1, а коэффициент этанола тоже 1, значит, количество молей глюкозы, которое нужно для образования этанола, также равно 3.255 моль.

5. Наконец, рассчитаем массу глюкозы, соответствующую 3.255 молям: Масса глюкозы = Количество молей глюкозы * Молекулярная масса глюкозы Масса глюкозы = 3.255 моль * 180 г/моль ≈ 585.9 г (округляем до одного знака после запятой)

Таким образом, масса глюкозы, которая расходуется при брожении с образованием раствора этанола массой 150 г с массовой долей спирта 40%, составляет около 585.9 г.