Question

Для чего при нагревании стеклянной посуды сначала необходимо прогреть ее всю целиком? срочно

Answer 1

Что эта посуда не лопнула

Answer 2

При нагревании стеклянной посуды сначала необходимо прогреть ее всю целиком, чтобы предотвратить возникновение термального шока.

Стекло обладает низкой теплопроводностью, что означает, что оно плохо проводит тепло. Когда стеклянная посуда подвергается резкому нагреву только в определенном месте (например, когда наливают в нее горячую жидкость), то это место расширяется быстрее, чем остальная поверхность посуды. В результате на стенках посуды возникают внутренние напряжения, что может привести к трещинам и разрушению стекла – это и называется термальным шоком.

Чтобы избежать этой проблемы, стеклянную посуду следует нагревать постепенно. Например, можно сначала промыть посуду горячей водой, а затем добавлять все более горячую жидкость, постепенно приводя посуду к нужной температуре. Это позволяет равномерно распределить тепло по всей посуде и предотвратить возникновение термального шока.