Question

Яка молекулярна маса крохмалю?​

Answer 1

Відповідь:

М(С6Н10О5)n=72+10+80=(162)n

Пояснення:

Answer 2

крохмаль - це природний полімер, тому точну молекулярну масу тобі ніхто не скаже, але середня відносна молекулярна маса налічується від кількох сотен до кількох тисяч атомних одиниць маси. І якщо порівняти крохмаль із целюлозою (у них однаковий склад молекули), то остання має середню відносну  молекулярну масу кілька мільйонів атомних одиниць, тобто більше

Answer 3

Молекулярна маса крохмалю залежить від його складу та розміру молекул. Крохмаль - це полісахарид, який складається з довгих ланцюгів глюкози, пов'язаних між собою.

Зазвичай використовують середню молекулярну масу для характеристики крохмалю. Загальна молекулярна маса крохмалю може коливатися, але приблизно складає від 50 000 до 200 000 грам/моль.

Пам'ятайте, що молекулярна маса крохмалю може змінюватися в залежності від джерела та методів вимірювання.