Question

Укажіть умови необхідні для утворення жирів: 1- етанол; 2- гліцерол; 3 - нижчі карбонові кислоти; 4 - вуглеводні; 5 - вищі карбонові кислоти 1- (2,5) 2- (3,5) 3- (1,2) 4- (1,4)

Answer 1

1-(2,5)
Тому що, жири- це естери вищих карбонових кислот і гліцеролу)

Answer 2

Для утворення жирів (тригліцеридів) необхідні:

2 - Гліцерол (гліцерин): Гліцерол є основною структурною одиницею жирів, він складається з трьох гідроксильних груп, до яких приєднуються жирні кислоти.

3 - Нижчі карбонові кислоти: Жирі утворюються шляхом приєднання жирних кислот до гліцеролу. Ці жирні кислоти можуть бути насиченими або ненасиченими, зазвичай містять від 4 до 18 вуглецевих атомів.

Таким чином, правильний варіант відповіді: 2-(3,5)