Question

Які з перелічених сполук добре розчинні у воді? (кілька відповідей): a) етанол;б) жир тристеарат;в) глюкоза;г) пальмітинова кислота.​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:етанол

Answer 2

Добре розчинні у воді сполуки зазвичай є полярними або мають здатність взаємодіяти з водою за допомогою водневих зв'язків. На основі цього можна визначити, які з перелічених сполук добре розчинні у воді:

в) глюкоза - так, глюкоза має багато гідроксильних груп, які можуть утворювати водневі зв'язки з молекулами води, тому вона добре розчинна;

a) етанол - так, етанол має гідроксильну групу, яка також може взаємодіяти з водою за допомогою водневих зв'язків;

б) жир тристеарат - ні, жир тристеарат є не полярною сполукою і має велику гідрофобну частину, тому він погано розчиняється у воді;

г) пальмітинова кислота - ні, пальмітинова кислота також є не полярною сполукою і має велику гідрофобну частину, тому вона також погано розчиняється у воді.

Отже, правильні відповіді: глюкоза та етанол.