Question

Помогите решить задачу. Вычислите массу глюкозы, если известно, что в результате ее спиртового брожения было получено 20,7 мл 96-%-го этилового спирта (плотность 0,8 г/мл) и это составило 90% от теоретического выхода.

Answer 1

Ответ:

дано

V(C2H5OH) = 20.7 mL

W(C2H5OH) = 96%

p(C2H5OH) = 0.8 g/mL

η(C2H5OH) = 90%

----------------------

m(C6H12O6)-?

C6H12O6-->2C2H5OH+2CO2

m(C2H5OH) = V(C2H5OH)*W(C2H5OH)*p(C2H5OH) / 100% = 20.7 * 96% * 0.8 / 100%  = 15.9 g

m(C2H5OH) = 15.9 * 100% / 90% = 17.67 g

M(C2H5OH) = 46 g/mol

n(C2H5OH) = m/M = 17.67 / 46 = 0.38 mol

n(C6H12O6) = 2n(C2H5OH)

n(C6H12O6) = 0.38 / 2 = 0.19 mol

M(C6H12O6) = 180 g/mol

m(C6H12O6) = n*M = 0.19 * 180 = 34.2 g

ответ 34.2 г

Объяснение:

Answer 2

Давайте разберемся с задачей шаг за шагом.

1. Найдем теоретический выход глюкозы: Так как 20,7 мл 96-%-го этилового спирта составляют 90% теоретического выхода, мы можем использовать это, чтобы найти общий объем этилового спирта, который был бы получен, если бы все глюкоза перешла в спирт. Для этого мы можем воспользоваться пропорцией:

Теоретический объем этилового спирта = (Фактический объем этилового спирта) / (Доля теоретического выхода) = 20,7 мл / 0,9 = 23 мл

2. Найдем массу этилового спирта: Масса этилового спирта = Объем × Плотность = 23 мл × 0,8 г/мл = 18,4 г

3. Найдем молекулярную массу глюкозы: Молекулярная масса глюкозы (C6H12O6) = 6 × масса атома углерода + 12 × масса атома водорода + 6 × масса атома кислорода ≈ 6 × 12 г/моль + 12 × 1 г/моль + 6 × 16 г/моль ≈ 72 г/моль

4. Найдем массу глюкозы: Масса глюкозы = Масса этилового спирта × (Молекулярная масса глюкозы / Молекулярная масса этилового спирта) = 18,4 г × (180 г/моль / 46 г/моль) (молекулярная масса этилового спирта примерно 46 г/моль) ≈ 72,04 г

Таким образом, масса глюкозы, полученной в результате спиртового брожения, составляет примерно 72,04 г.