Question

Укажите химические реакции, в которых может принимать участие сахароза: 1. Молочнокислое брожение. 2. Образование комплексных соединений с ионами меди. 3. Окисление Cu(OH)2 до Cu2O. 4. Реакция "серебряного зеркала". 5. Кислотный гидролиз.

Answer 1

Ответ:

1. Молочнокислое брожение

5. Кислотный гидролиз

3. Окисление Cu(OH)2 до Cu2O

Объяснение:

Answer 2

1. Молочнокислое брожение: C12H22O11 (сахароза) → 4C3H6O3 (молочная кислота) + 4CO2 + энергия

2. Образование комплексных соединений с ионами меди: 2C12H22O11 + 3Cu^2+ → 2[Cu(C12H21O11)2] + 2H+ + 3SO4^2-

3. Окисление Cu(OH)2 до Cu2O: C12H22O11 + 2Cu(OH)2 → 2Cu2O + 11H2O

4. Реакция "серебряного зеркала": C12H22O11 + 10Ag(NH3)2+ + 8OH^- → 12Ag + 12NH3 + C12H12O6 + 10H2O

5. Кислотный гидролиз: C12H22O11 + H2O + H+ → C6H12O6 + C6H12O6