Question

Какую массу глюкозы можно получить при гидролизе сахарозы массой 72 г?

Answer 1

Відповідь:

C12H22O11 + H2O = C6H12O6 + C6H12O6

n(C12H22O11)=72/342=0.21

n(C6H12O6)=0.2 1

m(C6H12O6 теор) =0.21*180=37.8

m(C6H12O6 практ) =37.8*0,7=26.46

Пояснення:

Answer 2

Молекулярная формула сахарозы (сахара) C₁₂H₂₂O₁₁. Гидролиз сахарозы приводит к разрушению молекулы сахарозы на две молекулы глюкозы (C₆H₁₂O₆) и одну молекулу фруктозы (C₆H₁₂O₆).

Масса глюкозы, получаемой при гидролизе сахарозы, будет равна половине массы сахарозы, так как одна молекула сахарозы дает две молекулы глюкозы.

Масса глюкозы = (масса сахарозы) / 2 = 72 г / 2 = 36 г.

Таким образом, при гидролизе 72 г сахарозы можно получить 36 г глюкозы.