Question

Які властивості характеризують крохмаль:а)білий порошок без запаху,б)добре розчиняється у воді,в)солодка на смак,г)відноситься до полісахаридів,д)гідролізується з утворенням глюкози.​

Answer 1

Ответ:

А,Г,Д

Объяснение:

Answer 2

Крохмаль має наступні характеристики:

а) Крохмаль зазвичай представляє собою білий порошок без запаху. Він може мати різні форми, такі як пудра або кристали, залежно від способу отримання.

б) Крохмаль добре розчиняється у воді. При розчиненні утворюється колоїдний розчин, який може бути в'язким.

в) Крохмаль має нейтральний смак. Він не є солодким.

г) Крохмаль є полісахаридом. Це означає, що він складається з великої кількості глюкозних молекул, які з'єднані між собою.

д) Крохмаль може гідролізуватися з утворенням глюкози. Гідроліз - це процес розщеплення речовини за допомогою води. У результаті гідролізу крохмаль розщеплюється на молекули глюкози.