Question

Доведіть, що: столовий оцет містить оцтову кислоту

Answer 1

Не знаю как довести что это оцтова кислота наверное только по запаху

но можно довести что это карбоновая кислота

Лакмус становится красный уксусная кислота очень слабая кислота

взаимодействует только с солями карбонатами гидрокарбонатами

Не может вытеснить из солей более сильных кислот

вступает в реакцию с естерефікації

Answer 2

Столовий оцет, який зазвичай використовується в кулінарії, дійсно містить оцтову кислоту. Щоб це довести, давайте розглянемо хімічну структуру столового оцту та його властивості.

Оцтова кислота (CH3COOH) є органічною кислотою, що належить до класу карбонових кислот. Утворюється вона путем окиснення етилену або спирту у присутності бактерій роду Acetobacter. Ця кислота має характерний запах та кислотний смак. І саме оцтова кислота є основною хімічною сполукою, яка надає столовому оцту його характерні властивості.

Хімічна реакція синтезу оцтової кислоти має наступний вигляд: C2H5OH (етанол) + O2 (кисень) → CH3COOH (оцтова кислота) + H2O (вода)

Таким чином, столовий оцет містить оцтову кислоту, і ця речовина відповідає за його характерний смак, запах та багато інших властивостей.