Question

Составьте уравнение реакции щелочного гидролиза этого жира (КOH), назовите полученные продукты.

Answer 1

Ответ:

Лови

Объяснение:

Answer 2

Щелочный гидролиз жира (триглицерида) с гидроксидом калия (KOH) приводит к разделению жира на глицерин и калиевые соли карбоновых кислот (мыльные основы). Реакционное уравнение будет выглядеть следующим образом:

Триглицерид + Гидроксид калия → Глицерин + Калиевые соли карбоновых кислот (мыло)

Упрощенное химическое уравнение для щелочного гидролиза одного молекулы триглицерида (например, тристеарина) с гидроксидом калия (KOH):

C3H5(C18H35O2)3 + 3 KOH → C3H8O3 + 3 C18H35O2K

Где:

• C3H5(C18H35O2)3 - триглицерид (например, тристеарин, один из жиров)
• 3 KOH - три молекулы гидроксида калия
• C3H8O3 - глицерин
• 3 C18H35O2K - калиевые соли карбоновых кислот (мыло)

Таким образом, продуктами щелочного гидролиза жира с гидроксидом калия будут глицерин и калиевые соли карбоновых кислот, также известные как мыло.