Question

Чим відрізняються багатоатомні спирти від одноатомних?

Answer 1

В одноатомных спиртах можно наблюдать одну (OH) группу

а многоатомных больше 1 (OH) группы.

Answer 2

Багатоатомні спирти відрізняються від одноатомних спиртів головним чином наявністю декількох атомів у молекулі. Одноатомні спирти, як, наприклад, метанол (CH3OH) або етанол (C2H5OH), містять лише один атом водню, який може бути замінений на органічний залишок.

Багатоатомні спирти, навпаки, мають декілька атомів водню та інші атоми, які утворюють зв'язки з атомами вуглецю та кисню. Прикладами багатоатомних спиртів є гліцерол (C3H8O3), який має три атоми вуглецю, але може містити різну кількість атомів водню та інші атоми; пропандіол (C3H8O2), який також містить три атоми вуглецю, але два атоми кисню та вісім атомів водню; та інші.

Такі різниці у складі молекул впливають на їх фізичні та хімічні властивості. Багатоатомні спирти можуть мати більше можливостей для формування водневих зв'язків та інших хімічних взаємодій, що може впливати на їх кипіння, тиск насиченої пари, розчинність, а також на їх хімічну активність.