Question

Осуществите превращения: Триолеин → олеат натрия→ олеиновая кислота →стеариновая кислота ↓ Глицерин → глицерат меди

Answer 1

Ответ: куда направлена стрелка после стеариновой кислоты не поняла, сделала по возможности, см. фото

Answer 2

Превращения указанных соединений:

1. Триолеин → Олеат натрия: Триолеин - это триэстер глицерина и олеиновой кислоты. Для получения олеата натрия (натриевой соли олеиновой кислоты) из триолеина, необходимо провести гидролиз (реакцию с водой) и нейтрализацию.

   Триолеин + 3NaOH → 3Олеат натрия + Глицерин

2. Олеат натрия → Олеиновая кислота: Олеат натрия можно превратить обратно в олеиновую кислоту путем реакции с кислотой, например, соляной кислотой (HCl).

   Олеат натрия + HCl → Олеиновая кислота + NaCl

3. Олеиновая кислота → Стеариновая кислота: Олеиновая кислота - это мононенасыщенная жирная кислота. Чтобы получить стеариновую кислоту, мононенасыщенную кислоту нужно превратить в мононасыщенную кислоту (например, путем обесцвечивания или гидрирования).

   Олеиновая кислота + H2 (гидрирование) → Стеариновая кислота

4. Глицерин → Глицерат меди: Глицерин - это трехвалентный спирт. Для получения глицерата меди (соли глицерина и меди) нужно провести реакцию между глицерином и соответствующими солями меди.

   3Глицерин + 2CuSO4 → Глицерат меди + 3H2SO4

Пожалуйста, обратите внимание, что указанные реакции могут быть сложными и требовать определенных условий и катализаторов для их осуществления.