Question

Дайте відкриту відповідь Вживання солодощів сприяє розвитку карієсу. Як це пояснити з точки зору хіміка?

Answer 1

Ответ:

Ля

Объяснение:

• Я хз, честно, сейчас же лето, зачем?

Answer 2

Вживання солодощів сприяє розвитку карієсу через кілька хімічних процесів, які відбуваються в ротовій порожнині:

1. Ферментативний розклад цукрів: Солодощі, особливо цукри та крохмаль, в ротовій порожнині піддаються ферментативному розкладу бактеріями. Головні злісні бактерії, що сприяють розвитку карієсу, це Streptococcus mutans і Lactobacillus. Ці мікроорганізми перетворюють цукри на кислоту, особливо молочну кислоту. Кисла середовище ротової порожнини знижує рН, що може призвести до демінералізації емалі зубів.

2. Демінералізація і ремінералізація: Кислота, яку виділяють ці бактерії, може розчиняти мінерали, з яких складається зубна емаль. Цей процес називається демінералізацією. Коли піддається дії кислоти довго і часто, зубна емаль може руйнуватися, що призводить до появи дірок або карієсу. Однак при наявності мінералів, таких як фтор, ротова порожнина може проводити ремінералізацію, але цей процес може бути перевантажений великою кількістю цукрів і кислот.

3. Збільшення росту бактерій: Солодощі надають бактеріям у ротовій порожнині додатковий джерело поживи, сприяючи їхньому росту та розмноженню. Це може збільшити кількість бактерій, що продукують кислоту, і подальше підвищити ризик розвитку карієсу.

Отже, з точки зору хімії, вживання солодощів збільшує концентрацію кислоти в ротовій порожнині, призводить до демінералізації емалі та сприяє росту карієс-спричиняючих бактерій, що разом створює сприятливі умови для розвитку карієсу.