Question

К кусочку картофеля капните несколько капель спиртового раствора йода Что наблюдаете * На основании опыта сделайте соответствующий вывод​

Answer 1

Наблюдаю изменения цвета раствора на синий, потому, что йод является качественной реакцией на крахмал, который содержится в картофеле.

Answer 2

Если вы добавите несколько капель спиртового раствора йода к кусочку картофеля, то наблюдать следующее:

1. Желтый цвет: Изначально капля йода имеет желтый цвет.
2. Переход в синий цвет: При взаимодействии йода с крахмалом, присутствующим в картофеле, цвет раствора изменяется на синий или темно-фиолетовый. Это свидетельствует о наличии крахмала в картофеле.
3. Распространение цвета: Цвет раствора распространяется по всей поверхности кусочка картофеля, указывая на наличие крахмала внутри картофеля.

Вывод: Реакция между крахмалом и йодом используется для определения наличия крахмала в продуктах. Если капля йода вызывает появление синего или темно-фиолетового цвета, это означает, что продукт содержит крахмал, как, например, картофель.