Question

Цельное жидкое молоко содержит 3.2% белков, 3.25% жиров и 5.2% углеводов по массе, остальное — вода. При изготовлении сухого молока путем испарения удаляют большую часть воды до образования порошкообразного остатка. Определите содержание углеводов в сухом молоке (%), если содержание жиров в нем составляет 25% по массе.

Answer 1

Ответ:

аоаоаоаооааооа не понял

Объяснение:

Answer 2

Для определения содержания углеводов в сухом молоке, нужно учесть, что в процессе изготовления сухого молока удаляется только вода, а все остальные компоненты (белки, жиры, углеводы) остаются в пропорциях, соответствующих их исходному содержанию.

По условию задачи, исходное содержание углеводов в цельном жидком молоке составляет 5.2%. Поскольку вода удаляется, процентное содержание углеводов в остатке должно увеличиться.

Для определения содержания углеводов в сухом молоке можно использовать следующую формулу:

Содержание углеводов в сухом молоке (%) = (Исходное содержание углеводов в жидком молоке / (100 – содержание воды в сухом молоке)) * 100.

Для использования этой формулы необходимо знать содержание воды в сухом молоке. В условии задачи такой информации нет. Допустим, содержание воды в сухом молоке составляет 5%, то есть остается 95% сухого остатка после удаления воды.

Тогда:

Содержание углеводов в сухом молоке (%) = (5.2 / (100 – 5)) * 100 = (5.2 / 95) * 100 = 5.47%.

Таким образом, содержание углеводов в сухом молоке составляет около 5.47%.