Question

Під час гідролізу сахарози, масою 450г, утворилась глюкоза. Визначте її масу.

Answer 1

Ответ:

Масса глюкозы равна = 234 г.

Объяснение:

Дано:

m(C12H22O11) = 450 г.

Найти:

m(C6H12O6 гл.) - ?

Решение:

Составим УХР по условию задачи:

• C12H22O11 + H2O = C6H12O6 гл. + C6H12O6 фр.
• При гидролизе сахарозы выделяется моль глюкозы и моль фруктозы, которые являются изомерами, т. е имеют равную молярную массу, но разное строение

Найдем количество вещества сахарозы по формуле:

n(в-ва) = m(в-ва) / M(в-ва)

• n(C12H22O11) = 450 г. / 342 г/моль = 1,3 моль
• M(C12H22O11) = 342 г/моль

Составим пропорцию по УХР для нахождения количества глюкозы:

• n(C12H22O11) = n(C6H12O6) = 1,3 моль

Найдем массу глюкозы по формуле:

m(в-ва) = n(в-ва) * M(в-ва)

• m(C6H12O6) = 1,3 моль * 180 г/моль = 234 г.
• M(C6H12O6) = 180 г/моль

Answer 2

Під час гідролізу сахарози масою 450 г утворилась глюкоза. Щоб визначити масу глюкози, необхідно знати, яка частина сахарози перетворилась на глюкозу.

Сахароза (C12H22O11) гідролізується на глюкозу (C6H12O6) і фруктозу (C6H12O6) в співвідношенні 1:1. Тому, якщо вся сахароза гідролізувалась, то маса глюкози буде рівна масі сахарози.

Отже, маса глюкози, що утворилась, дорівнює 450 г.

Відповідь: Маса глюкози, що утворилась, становить 450 г.