Question

Реакция щелочного гидролиза діолеостеарину

Answer 1

Відповідь:

Ответ на фото

Пояснення:

Answer 2

Ответ:

Объяснение:

ответ на фото

Answer 3

Щелочный гидролиз диолеостеарина, который является эфиром диглицерида и олеиновой кислоты, приводит к образованию глицерола и натриевых солей олеиновой кислоты.

Реакция щелочного гидролиза диолеостеарина может быть представлена следующим уравнением:

C55H104O6 + 3NaOH -> C3H8O3 + 3C17H33COONa

Диолеостеарин (C55H104O6) реагирует с щелочью (NaOH), образуя глицерол (C3H8O3) и натриевые соли олеиновой кислоты (C17H33COONa).

Глицерол является трехатомным спиртом, который может использоваться в различных промышленных процессах, таких как производство мыла, пищевая промышленность, производство косметических средств и других применений. Натриевые соли олеиновой кислоты также могут использоваться в качестве пищевых добавок или в косметической промышленности.

Щелочный гидролиз является одним из методов разложения эфиров и используется в различных химических и промышленных процессах для получения различных продуктов.