Question

ДАЮ 95 БАЛЛОВ! доведіть що серед продуктів гідролізу сахарози є сполука з альдегідною групою

Answer 1

Сахароза, також відома як столовий цукор, може гідролізуватися на глюкозу і фруктозу в процесі гідролізу глікозидів. Глюкоза містить альдегідну функціональну групу, що робить її одним з продуктів гідролізу сахарози, який містить альдегідну групу.

Продукти гідролізу сахарози - глюкоза і фруктоза - містять альдегідні групи. У пісні Oxxxymiron можна було б використати рядок "Сахароза розщеплюється на глюкозу і фруктозу, обидві мають у своїй структурі альдегіди".

Answer 2

Сахароза (C12H22O11) - це дисахарид, складений з молекули глюкози і фруктози, з'єднаних глікозидною зв'язком. У ході гідролізу сахарози, глікозидний зв'язок розривається, і утворюються окремі молекули глюкози і фруктози.

Глюкоза (C6H12O6) є моносахаридом з альдегідною групою (-CHO), яка має важливу роль у хімічних реакціях, пов'язаних з окисненням і редукцією. Фруктоза (C6H12O6) також є моносахаридом, проте має кетонову групу (-C=O) у своїй молекулі.

Таким чином, під час гідролізу сахарози на окремі компоненти - глюкозу і фруктозу - з'являються молекули з альдегідною (глюкоза) і кетоновою (фруктоза) групами. Отже, серед продуктів гідролізу сахарози присутня сполука з альдегідною групою.

Загалом реакція гідролізу сахарози може бути представлена таким чином:

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

Де C6H12O6 - глюкоза з альдегідною групою, а C6H12O6 - фруктоза з кетоновою групою.