Question

3. Напишите уравнение гидролиза сахарозы. Укажите условия протекания реакции и дайте названия продуктам

Answer 1

Сахароза при гидролизе образует : фруктозу и глюкозу
C11H22O11+H20->C6H12O6(фруктоза)+C6H12O6(глюкоза)
                            H+,t

Answer 2

Уравнение гидролиза сахарозы (C12H22O11) можно записать следующим образом:

C12H22O11 + H2O → C6H12O6 + C6H12O6

Условия протекания реакции гидролиза сахарозы обычно включают повышенную температуру и наличие катализатора, такого как сильные кислоты (например, соляная кислота) или фермент сахара - инвертаза.

В результате гидролиза сахарозы образуются два молекулы другого сахара - глюкоза (C6H12O6) и фруктоза (также C6H12O6). Поэтому продукты гидролиза сахарозы - это глюкоза и фруктоза.