Question

Какие жиры относятся к растворимым? ​

Answer 1

Ответ:

растворительные жиры в большинстве своём относятся к РАСТИТЕЛЬНЫМ

Answer 2

Извините за путаницу, но важно отметить, что термин "растворимые жиры" может быть недостаточно точным. Обычно подразумевается, что растворимые в воде вещества, такие как сахара и соли, в отличие от нерастворимых в воде веществ, таких как жиры.

Однако, если вы имеете в виду растворимость жиров в органических растворителях, то можно выделить два основных типа жиров: насыщенные и ненасыщенные.

1. Насыщенные жиры: - Эти жиры обычно являются твердыми при комнатной температуре. - Они содержат максимальное количество водорода и не имеют двойных связей между углеродными атомами в углеводородной цепи. - Примеры: сливочное масло, талловое масло, животные жиры.

2. Ненасыщенные жиры: - Эти жиры могут быть жидкими при комнатной температуре. - Они содержат одну или несколько двойных связей между углеродными атомами в углеводородной цепи. - Разделяются на одиночно и многократно насыщенные. - Примеры: растительные масла, оливковое масло, рыбий жир.

С точки зрения растворимости, оба типа жиров не растворяются в воде, так как вода и жиры имеют различные химические свойства. Однако они растворяются в органических растворителях, таких как эфир, бензин и т.д.