Question

Помогите решить задачу: Рассчитать массу порционных кусков с кожей для варки при обработке 30 кг стерляди неразделанной.

Answer 1

Ответ:

30 кг -100%

10%- 3 кг

Объяснение:

вроде так

Answer 2

Для решения этой задачи, необходимо знать, какая часть стерляди представляет собой кожу. Обычно кожу снимают перед варкой или после того, как стерлядь разделана. Если у вас нет точной информации о том, сколько весит кожа, то можно предположить, что кожа составляет определенный процент от общей массы неразделанной стерляди.

Для приблизительных расчетов, предположим, что кожа составляет 15% от общей массы стерляди. Тогда масса кожи равна:

Масса кожи = 0.15 * 30 кг = 4.5 кг

Таким образом, масса порционных кусков с кожей будет равна оставшейся массе стерляди после удаления кожи. Это 30 кг - 4.5 кг = 25.5 кг.

Итак, для варки при обработке 30 кг неразделанной стерляди с кожей, масса порционных кусков с кожей составит 25.5 кг.