Question

Виды тестораскаточных машин кратко и не спешите

Answer 1

Оборудование для раскатки теста может быть двух видов:

Напольное. Данный вариант чаще всего используется в крупных промышленных производствах. Основная сфера использования – приготовление полуфабрикатов в числе

которых пельмени, вареники, основы для пицц и прочее.

Настольное. Их применение весьма целесообразно в заведениях общественного питания, булочных и кондитерских, где потребность в раскатке теста есть постоянно, однако не в столь больших объемах как для промышленного приготовления.

Answer 2

Тестораскаточные машины – это оборудование, используемое в пекарных и кондитерских цехах для раскатывания теста на определенную толщину. Вот несколько видов тестораскаточных машин:

1. Вертикальные тестораскатки: Эти машины имеют вертикальное расположение валков. Они обеспечивают равномерное раскатывание теста и могут иметь регулируемую толщину.

2. Горизонтальные тестораскатки: Здесь валки расположены горизонтально. Такие машины подходят для раскатывания больших порций теста, часто используются в пекарнях и производстве хлеба.

3. Электромеханические тестораскатки: Эти машины оснащены электрическими моторами для автоматизации процесса раскатывания теста. Они позволяют легко контролировать толщину и скорость раскатывания.

4. Ручные тестораскатки: Простые в использовании машины, которые требуют ручной подачи теста и физического усилия для раскатывания.

5. Пневматические тестораскатки: Эти машины используют сжатый воздух для управления процессом раскатывания теста. Они могут быть эффективными для обработки больших объемов теста.

6. Комбинированные тестораскатки: Некоторые машины объединяют функциональность раскатки теста с другими задачами, например, нарезкой или формированием.

Выбор подходящей тестораскаточной машины зависит от конкретных потребностей пекарни или кондитерской, объема производства и предпочтений в автоматизации процесса.